关于硬脂酸的质量方面，需要在生产的时候要严加控制，作为添加剂来说，在质量标准方面要求会很高，因此，希望大家在质量标准上，需要加强对它们的了解才行。关于它的质量标准，下面我们会详细做一些介绍。
1、外观
应为白色或类白色的固体，无杂质和异味。
2、纯度
正常含量应在98%以上，杂质含量应在1%以下。氯离子含量应控制在0.05%以下，铁含量不得超过10ppm。对于食品级硬脂酸，通常要求纯度在99%以上。
3、酸值
酸值是评估纯度的一个重要指标，通常要求在206~210mgKOH/g之间。
4、溶解度
不同的产品在不同的溶剂中的溶解度不同，对应用有影响。
5、其它指标
比如用于皮肤应用的
硬脂酸应该无菌；用于食品应用的应满足相应的标准等等。
6、游离脂肪酸
游离脂肪酸的含量应小于0.5%。
7、灰分
灰分含量应小于0.05%。
8、重金属和有害物质
重金属（比如说铅、汞、砷、镉）的含量应小于2mg/kg；其它有害物质的含量应符合相关标准。
以上对硬脂酸质量标准做了一些充分的介绍，在进行质量检测的时候我们可一定要看看是不是符合对应的质量标准，也只有符合了相关的质量标准才能算得上是合格的产品。
