蓖麻油脂肪酸

一、结构
　　1、它的结构中含有一个碳链，碳链长度为18个碳原子。蓖麻油酸的碳链中有两个双键，这两个双键使得它成为一种具有高度不饱和度的脂肪酸。也是一种不饱和脂肪酸，化学式为C18H32O2。其碳链中有三个双键，使其成为-一种不稳定的脂肪酸。
　　2、它的碳链长度也是18个碳原子，但没有双键存在。因为它没有双键，油酸是一种稳定的脂肪酸。
　　二、优点
　　1、它们的不饱和度，使得它们具有较低的熔点和较高的挥发性，因此，可以被用作润滑剂和溶剂。
　　2、在医药和保健品领域有一定的应用前景。
　　3、可以通过加氢反应转化为饱和脂肪酸，从而得到更稳定的产品，可以被用作制造蜡烛、油漆、涂料等产品的原料。
　　三、功效
　　有助于滋润皮肤、保持皮肤弹性，减少皮肤干燥、皱纹等问题。同时对大脑神经功能有益，有助于辅助改善记忆力和学习能力。维持血脂平衡，有利于心血管健康，对于高胆固醇血症患者的病情恢复有一定好处；具有一定的抗氧化作用，可以中和体内自由基，减缓细胞衰老。有助于保持动脉的弹性和流动性。适当摄入可以达到润肠通便的效果，有利于帮助改善大便干硬、排便费力等症状。在肥皂中，作为其钠盐是乳化剂的主要成分。它也用作润肤剂。